人工智能課程可以通過引入具有趣味性和挑戰性的項目來激發學生的興趣。例如，設計一個小型的人工智能機器人，讓學生們利用編程技能為機器人賦予不同的功能，讓它能夠識別聲音、移動物體等。通過動手實踐，學生們不僅能夠體會到人工智能的神奇之處，還能夠在實踐中感受到自己的成就感，從而激發對人工智能的好奇心和探索欲望。
引入一些有關人工智能的現實應用案例也是激發學生興趣的有效方式。通過展示人工智能在自動駕駛、醫療診斷、智能翻譯等領域的應用，讓學生們看到人工智能技術對社會的重要影響和改變。學生們能夠從中感受到人工智能的巨大潛力和無限可能性，從而對人工智能產生更多興趣和好奇心。
結合跨學科教學也是激發學生興趣的有效方法。人工智能涉及到計算機科學、數學、心理學等多個學科領域，因此可以將人工智能與這些學科進行有機結合，設計一些跨學科的項目和任務。比如，以人工智能為主題進行數學建模，讓學生們在解決實際問題的過程中體會到人工智能的魅力，激發他們對人工智能的興趣和探索欲望。
開展一些有趣的競賽活動也是激發學生對人工智能興趣的有效途徑。可以組織人工智能編程比賽、機器人競速比賽等活動，讓學生們在競賽中展示自己的創造力和智慧。通過與同齡人的比拼，學生們能夠更深入地了解人工智能的應用和發展，從而激發對人工智能的濃厚興趣。
利用一些富有啟發性的故事和視頻也可以引發學生對人工智能的興趣。將一些有關人工智能的科普故事、紀錄片等內容引入課堂，讓學生們在輕松愉快的氛圍中了解人工智能的奇妙之處。通過生動有趣的講述和展示，學生們能夠更加深入地理解人工智能的應用和意義，進而對人工智能產生濃厚興趣和好奇心。
